朱蓓薇

1957.3.23-

食品工程专家。生于陕西咸阳，祖籍江苏无锡。1978年考入大连轻工业学院食品工程系制糖工程专业，1982年大学毕业后留校任教，1997年任生物与食品工程学院副院长。2004年获得日本冈山大学博士学位。2007年担任大连工业大学生物与食品工程学院院长，2010年担任大连工业大学食品学院院长。长期致力于水产品及农产品精深加工的基础理论和应用研究，在海洋食品深加工技术方面取得一系列创新性成果。2013年当选中国工程院院士。